ブルーベリーとオートミールのアメリカンスコーン

先日、ちょっとした目的で作った「ブルーベリーとオートミールのアメリカンスコーン」
当店のプレーンスコーン(イギリス風)とは違って「これぞ、アメリカン!」というスコーンを作ってみました。

アメリカンスコーン
アメリカンスコーン

ニューヨークにある人気お菓子店のレシピを参考にしたスコーンで、ちょっと変わってるのが「ハーフ&ハーフ」というアメリカで使われてる乳製品。

Half and Half (ハーフアンドハーフ) は 牛乳と生クリームが半量づつ配合されたコーヒー用のミルクです。 脂肪分は10%~18%で、Coffee Cream (コーヒークリーム)とも呼ばれています。

https://americanlife4u.com/jouhou.milk.php より

日本では売られていない(?)ので、牛乳と生クリームを半々にして作りました。もちろん大山牛乳に、ちょっとこだわって動物性の生クリームのハーフ&ハーフ。

オートミールはロールドオーツを使っていて、香ばしくプチプチとした食感が楽しめます。

材料も残っているので焼き足して、今週限定1個200円(お試し価格)で販売します♪
売切れ次第終売予定ですが、売れ行き次第でちょこちょこ販売できたらなぁと思いますので、召し上がっていただいたら是非感想をお聞かせください!

ラルーンドエスト