無重力カステラ
先日、友人から手土産に頂きました「無重力カステラ」
なんとも印象的なネーミングですね♪
よくよくお話を聞くと、友人の奥さんのお友達がケーキ屋さんを開店されたそうで、そちらのお菓子でした。
従来のカステラより、甘さ控えめで、しっとり感とふわふわ感たっぷり♪玉子の香りかなぁ？蒸したての蒸しパンのような香りが口の中で広がりました。
大阪市港区は「朝潮橋」に新装開店した「dessert place SHIKISAI」というお店だそうです。素敵なホームページもInstagramもありまして、拝見したところ2021年夏開始予定のデザートのフルコースがとても気になりました☺
今度は自分の足で行って、自分の目で選んだお菓子を買いに行きたいと思います～♪
